ガリ

ガリを作ってみる。
酢は全部で5種類。
すし酢、高級すし酢、リンゴ酢、黒酢、赤ワインビネガー。



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生姜は、タイプの違うもの2種類を用意。

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生姜をスライス。

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秘密のレシピに基づいて作業開始。
容器に入れて漬け込んで、美味しくなるのは数日後。

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さて、どの酢で作ったものが美味しかったでしょうか?

どれも美味しいのですが、私の中では赤ワインビネガーが1番でした。
2番目は黒酢、リンゴ酢もりんごの香りがとてもいい。

ということでした。
みなさんも、家でガリを作りましょう。

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テオブロマ

Author:テオブロマ

テオブロマは都内にある
チョコレート専門店です。
正式には、ミュゼ ドゥ
ショコラ テオブロマと
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チョコレートの他、ケーキ、
焼き菓子、ジェラートなど
日々アトリエで美味しい
スイーツを作っています。
渋谷本店、神楽坂店、池袋
bis店、カカオストアには
カフェも併設されています。

渋谷本店  03-5790-2181
池袋bis店  03-5917-6773
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小田急新宿店 03-6302-0676
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