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パプアニューギニアのカカオ

ラバウルで宿から研修会場まで車で走る。
緑が多くて気持ちいい。
カカオの木がいっぱいあったので降りて観察をした。



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通常、日陰を作る為にシェードツリーというカカオより背の高い木を
一緒に植えるのが一般的であるが、この国ではココナッツの木が
シェードツリーの役目をしているようだ。

カカオは収穫をしたあとらしく、ポッドと呼ばれる実が少ないが、
ところどころで実がなっていた。
その多くはゴツゴツの少ないグリーンポッドだった。
後日、ゆっくり観察することにしよう。

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テオブロマ

Author:テオブロマ
テオブロマは都内にある
チョコレート専門店です。
正式には、ミュゼ ドゥ
ショコラ テオブロマと
いいます。
チョコレートの他、ケーキ、
焼き菓子、ジェラートなど
日々アトリエで美味しい
スイーツを作っています。
渋谷本店、神楽坂店、池袋
bis店、カカオストアには
カフェも併設されています。

渋谷本店  03-5790-2181
池袋bis店  03-5917-6773
神楽坂店  03-5206-5195
小田急新宿店 03-6302-0676
カカオストア 03-3460-1726

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