ビストロ飯

ミシュランガイドに載る★付きレストランは素晴らしい。
でも、フランスはビストロ飯のなかなかいい。
★付きレストランほど繊細ではないけれど、
ボリューム満点なのがビストロ飯だ。



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フランスでは上級なグルメレストランをガストロノミー、
美食家のレストランと呼ぶ。
一般の人がガストロノミーのレストランに行くことはあまりない。
ビストロでも充分ご馳走だ。
日本でも同じかもしれない。
5千円、高くても7千円のレストランにはたまに行くけど、
一人2万円を超えるようなレストランにはそうそう行かないでしょう。
ガストロノミーとはそういうものです。

ビストロは普段着
ガストロノミーはネクタイとジャケット

ビストロはいつものワイン
ガストロノミーはヴィンテージワイン

ビストロにはテーブルクロスが無い
ガストロノミーは「ウィ、ムッシュー」って感じ

どちらもフランスの大切な食生活の柱だ。

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テオブロマ

Author:テオブロマ

テオブロマは都内にある
チョコレート専門店です。
正式には、ミュゼ ドゥ
ショコラ テオブロマと
いいます。
チョコレートの他、ケーキ、
焼き菓子、ジェラートなど
日々アトリエで美味しい
スイーツを作っています。
渋谷本店、神楽坂店、池袋
bis店、カカオストアには
カフェも併設されています。

渋谷本店  03-5790-2181
池袋bis店  03-5917-6773
神楽坂店  03-5206-5195
小田急新宿店 03-6302-0676
カカオストア 03-3460-1726

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