東京 渋谷のチョコレート専門店 THÉOBROMAのブログです。
チョコレート勉強会
カカオストアでカカオとチョコレートの勉強会を開催しました。
生産国、消費国、輸入量、発酵など色々。
協力してくれたのは、株式会社明治さん。
いや、明治さん主催でカカオストアは場所貸しかな。
明治さんの宣伝はちょいちょい入ったけど、たいへん勉強になりました。

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この4枚の板チョコが明治さんの新作『THE Chocolate』です。

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