東京 渋谷のチョコレート専門店 THÉOBROMAのブログです。
メキシカンバニラ3
今まで私が見たバニラ農園は屋外でしたが、
メキシコでは、ハウス栽培もしているようです。



こんなにいっぱいだと、なんかカワイイですね。

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収穫して黒く乾燥させたバニラは、サイズを計って等級を決めます。

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これがジャンボバニラです。
普通のバニラの3~4倍の太さです。
こんなバニラがあるなんて知らなかったなあ。

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