東京 渋谷のチョコレート専門店 THÉOBROMAのブログです。
メキシカンバニラ2
自然界では、自然受粉に任せますが、
バニラ農園では、道具を使って人の手で受粉をします。



これがバニラの花

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これがバニラの原型です。まるでさやえんどう。
この時点では、匂いはありません。

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乾燥するとみんなの知っている黒いバニラになります。
黒いバニラの中には、細かなツブツブがあります。

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