サバの味噌煮 その後

一日経って、サバの味噌煮を食べた。
美味しくなっていた。
私の独自の採点で15点アップした。
煮込み料理では良くあること。
カレー、里芋とイカの煮込み等も作った日より
翌日が美味しいでしょう。
冷めていく過程で味が浸透するという理屈らしい。
味噌汁は出来立てが美味しい。
味噌に火が入ると味が落ちるのでしょう。

料理も面白い。

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テオブロマ

Author:テオブロマ

テオブロマは都内にある
チョコレート専門店です。
正式には、ミュゼ ドゥ
ショコラ テオブロマと
いいます。
チョコレートの他、ケーキ、
焼き菓子、ジェラートなど
日々アトリエで美味しい
スイーツを作っています。
渋谷本店、神楽坂店、池袋
bis店、カカオストアには
カフェも併設されています。

渋谷本店  03-5790-2181
池袋bis店  03-5917-6773
神楽坂店  03-5206-5195
小田急新宿店 03-6302-0676
カカオストア 03-3460-1726

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