親方と

私の人生の中に、何人かの仕事の親方がいる。
日本で、フランスで、ケーキで、チョコレートで。
その中でもフランスでチョコレートを教えてくれた人が、
ミッシェル ショーダン氏、私のチョコレートの師匠だ。
パリで連絡をとり、夕飯をともにすることに。
美味しいギリシャ料理があるということで行ってみた。



IMG_3245.jpg

うーん、特に美味しくはなかった。
テロ以降、パリのレストランは客の入りが半分以下だそうです。

親方と奥さまと記念撮影。

IMG_3247.jpg

知り合って34年になる。
長いなあ。
喧嘩したことは一度も無い。
何故かって?
親方には絶対服従でしょう。
全て受け入れます。

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プロフィール

テオブロマ

Author:テオブロマ

テオブロマは都内にある
チョコレート専門店です。
正式には、ミュゼ ドゥ
ショコラ テオブロマと
いいます。
チョコレートの他、ケーキ、
焼き菓子、ジェラートなど
日々アトリエで美味しい
スイーツを作っています。
渋谷本店、神楽坂店、池袋
bis店、カカオストアには
カフェも併設されています。

渋谷本店  03-5790-2181
池袋bis店  03-5917-6773
神楽坂店  03-5206-5195
小田急新宿店 03-6302-0676
カカオストア 03-3460-1726

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