東京 渋谷のチョコレート専門店 THÉOBROMAのブログです。
親方と
私の人生の中に、何人かの仕事の親方がいる。
日本で、フランスで、ケーキで、チョコレートで。
その中でもフランスでチョコレートを教えてくれた人が、
ミッシェル ショーダン氏、私のチョコレートの師匠だ。
パリで連絡をとり、夕飯をともにすることに。
美味しいギリシャ料理があるということで行ってみた。



IMG_3245.jpg

うーん、特に美味しくはなかった。
テロ以降、パリのレストランは客の入りが半分以下だそうです。

親方と奥さまと記念撮影。

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知り合って34年になる。
長いなあ。
喧嘩したことは一度も無い。
何故かって?
親方には絶対服従でしょう。
全て受け入れます。

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