東京 渋谷のチョコレート専門店 THÉOBROMAのブログです。
クスクス
フランスは、人種のるつぼ。
だから料理も色々。
この日食べたのは、北アフリカ料理のクスクスです。
これが、スムールと呼ばれる世界一小さなパスタ。



トマトベースのソースは野菜もたっぷり。

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ヒヨコ豆とアリーサという香辛料。

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これをカレーライスのように盛り付けて食べます。

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私の大好物料理です。

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