東京 渋谷のチョコレート専門店 THÉOBROMAのブログです。
ECLAT
フィラデルフィアまで足を伸ばし、
ECLAT(エクラ)というチョコレート店を訪ねた。
ケーキのレベルは決して高いと言えないアメリカですが、
チョコレート店は良い店がなん店舗かある。
この店のチョコレートもきっちり作られていて味も確かだった。
技術は、商品にしっかり現れる。



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