東京 渋谷のチョコレート専門店 THÉOBROMAのブログです。
トメアスへ
フェリーに乗り、4時間かけてトメアスへ。
日本からは40時間かかります。
この日は、ジュース工場を見学。



これは『クプアス』というカカオのファミリー。
形や大きさがカカオと似ています。
果肉を絞ってジュースにしたり、
油をとってチョコレートみたいなものを作ったりします。
南米には見知らぬものが埋まっています。

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