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カカオエキスポ

午後は新聞社の写真撮影と



インタビュー
(ペルーのカカオについて、みたいなことです)

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そしてランチを食べにミストゥーラ会場へ。
歩いているとブラックコーンを見つけました。

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そしたら「もっとあるよ」と言われ、こんな色んなコーンが。

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世界は広いなあ。

そして、ペルーで食べる初セビーチェです。

IMG_6663.jpg

タラの刺身をライムでしめて、これに紫玉ねぎや
デカ粒コーンが付け合わされます。
日本人には食べやすいお味ですね。

南米にはセビーチェを食べる国がいくつかあります。
過去に食べたエクアドルのセビーチェとコロンビアのセビーチェ、
そしてペルーのセビーチェ、少しずつ違うなあ。
エクアドルは、海老のスープみたいだった記憶があります。

そして焼き鳥、いや、焼き牛かな?

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おいしい。 イケるなあペルー。

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プロフィール

テオブロマ

Author:テオブロマ
テオブロマは都内にある
チョコレート専門店です。
正式には、ミュゼ ドゥ
ショコラ テオブロマと
いいます。
チョコレートの他、ケーキ、
焼き菓子、ジェラートなど
日々アトリエで美味しい
スイーツを作っています。
渋谷本店、神楽坂店、カ
カオストアにはカフェも
併設されています。

渋谷本店  03-5790-2181
神楽坂店  03-5206-5195
小田急新宿店 03-6302-0676
カカオストア 03-3460-1726

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