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ディナー

さすがイタリア
チーズとドライトマト、ニョッキ、まぐろのタルタル、
タコのマリネ、おいしいものがいっぱいです。



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フィレンツェ

さすがイタリア
生ハム、牛タンがおいしい。



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フィレンツェ名物は、煮込み料理だ。
日本でいうモツ煮込みだ。
上がハチノスのトマト煮込みで下はランプレドット。
牛の第4の胃だ。
牛って、胃がいくつあるんだっけ?と考えた。
あとで調べてみるか。

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イタリアへ

羽田発、ロンドンヒースロー経由でイタリア、フィレンツェに入りました。



さっそく試食、勉強です。

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ジェラートは、うーんって感じ。
抹茶ラテは味が薄かった。
どうも濃くて抹茶が苦いのは、ヨーロッパ人には苦手のようだ。

それにしても中世の町並みはきれいだ。

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ところで、こいつは豚ですか?猪ですか?

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CCC

毎年サロンドゥショコラパリで発表される
チョコレートボンボンコンクールの結果が出ました。



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今年も金賞を頂きました。
いずれ日本の皆様にも作品を発表出来る日が参ります。
もうしばらく、お待ち下さい。

サロンドゥショコラパリ

サロンドゥショコラパリに行ってきました。

パリって魅力があるんですよね。
世界一美しい街だと思います。



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プロフィール

テオブロマ

Author:テオブロマ
テオブロマは都内にある
チョコレート専門店です。
正式には、ミュゼ ドゥ
ショコラ テオブロマと
いいます。
チョコレートの他、ケーキ、
焼き菓子、ジェラートなど
日々アトリエで美味しい
スイーツを作っています。
渋谷本店、神楽坂店、カ
カオストアにはカフェも
併設されています。

渋谷本店  03-5790-2181
神楽坂店  03-5206-5195
小田急新宿店 03-6302-0676
カカオストア 03-3460-1726

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